تبلیغات
آشپزی های مختلف - مطالب نینا نیکانی
آشپزی های مختلف

طرز تهیه چنجه

طرز تهیه چنجه با گوشت گوساله , طرز تهیه چنجه مرغ , طرز تهیه چنجه ماستی , طرز تهیه چنجه در ماهیتابه 

چِنجِه (تلفظ صحیح آن کنجه) یکی از محبوب‌ترین غذاهای گوشتی است که منشا و خاستگاه آن منطقه خاورمیانه و عمدتاً ایران است و بعدها در آسیای صغیر و در حال حاضر در سراسر جهان یافت می‌شود. کباب چنجه از گوشت سردست بدون استخوان گوسفندی تهیه می شود، ظاهر این کباب نظم خاصی ندارد و می توان به راحتی آن را بدون استفاده از سیخ و بر روی توری منقل طبخ کرد.در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره ترد شدن و طرز تهیه چنجه با گوشت گوساله و مرغ رستورانی و ماستی در دسته آشپزی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

همه چیز درباره کباب چنجه

گوشت سنتی مورد استفاده برای چِنجِه گوشت بره است. مواد لازم برای این نوع کباب شامل گوشت بره (از قسمت فیله گوشت گوسفند یا گوساله)، روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل می‌شود. گوشت در ترکیب مواد مذکور به اصطلاح خوابانده شده و معمولاً به مدت یک شب در یخچال نگهداری می‌شود تا گوشت ترد گردد. چنجه معمولاً با پلو، گوجه فرنگی کبابی و پیاز خام سرو می‌شود. تلفظ چِنجِه در گویش‌های محلی متفاوت است. (تلفظ صحیح این کلمه ” کنجه ” یا “قنجه”میباشد و در زبان آذربایجانی چنجه تلفظ میگردد و در برخی شهرهای ایران نیز متاثر از زبان آذربایجانی چِنجِه تلفظ میگردد.)

۶ نفر

مواد لازم برای طرز تهیه چنجه ماستی

گوشت فیله یا ران گوسفند به همراه کمی دنبه: ۱ کیلوگرم

پیاز: ۲ عدد متوسط

فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم

ماست: ۲ قاشق غذاخوری

سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری

فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد

آب لیمو ترش تازه: ۳ قاشق غذاخوری

روغن زیتون بدون بو: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه چنجه ماستی

ابتدا گوشت شسته شده و خشک شده را به قطعات مکعبی خرد کنید. ضخامت هر تکه ۲ تا سه سانتی‌متر باشد کافی است. سعی کنید تکه‌های گوشت هم اندازه باشند تا هنگام پخت یکدست و یکنواخت بپزند. پیازها را نگینی خرد کنید و به همراه ماست، سس مایونز، آب لیموترش، فلفل سیاه و روغن زیتون مخلوط کنید. تکه‌های گوشت را در این ترکیب بخوابانید. برای ترد شدن کباب چنجه باید گوشت در این ترکیب به مدت ۸ تا ده ساعت بماند (اگر از گوشت گوساله یا شتر استفاده می‌کنید بهتر است ساعات بیشتری به گوشت استراحت بدهید). درب ظرف را ببندید و در یخچال نگه دارید تا مواد خوب به خورد هم بروند. هر چه گوشت بیشتر در مواد بماند کباب چنجه ترد و آبدارتری خواهید داشت.

هنگام کباب کردن گوشت، پیازها را از تکه‌های گوشت جدا کنید و گوشت را به سیخ بکشید. لابه لای تکه‌های گوشت تکه‌های دنبه، پیاز، فلفل سبز و فلفل دلمه‌ای یا هر سبزی دیگری که دوست دارید، بگذارید. فاصله تکه‌های گوشت و دنبه و سایر مواد از هم باید یک بند انگشت باشد تا گوشت‌ها خوب بپزیند و کباب شوند. برای این‌که کباب چنجه شما آبدار شود و نسوزد کباب چنجه را روی شعله ملایم کباب کنید و چند بار سیخ کباب را زیر و رو کنید. چنجه را آبدار و مغز پخت از روی منقل بردارید.



نوشته شده در تاریخ دوشنبه 24 تیر 1398 توسط نینا نیکانی | نظرات()

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با ژله , طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با فر , طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با پایه بیسکویت , طرز تهیه چیز کیک شکلاتی در فر 

چیز کیک شکلاتی با بیسکوییت خیلی راحت آماده میشه و نیازی نیست که برای تهیه کراست یا پایه اون زحمت زیادی بکشین.چیزکیک ها مخصوصا دسته چیزکیک های یخچالی، جزء آسونترین کیک ها برای درست کردن هستن و به جرات میتونم بگم که اصلا به حرفه ای بودن در آشپزی نیازی نیست و فقط کافیه برای درست کردنشون مقدار موادی که داخل اونها به کار رفته رو دقیقا رعایت کنین.در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره تزیین و طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با پنیر ماسکارپونه بدون فر با ژله در دسته آشپزی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

مواد لازم برای طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با پایه بیسکویت

بیسکویت شکلاتی پودر شده
۱۲۵ گرم
کره ذوب شده
نصف پیمانه
خامه مینارین قنادی منجمد
۱۵۰‌ گرم
پنیر خامه‌ای
یک چهارم پیمانه
پودر ژلاتین
یک قاشق سوپ خوری
۹۰ گرم
خامه فرم گرفته
مقداری برای تزیین
یک عدد

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با پایه بیسکویت

کف قالب کمربندی ۲۰ سانتی متری را با روغن مایع خوب چرب کنید. بیسکویت شکلاتی را با کره مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. با استفاده از دست مخلوط آماده شده را در کف و دیواره قالب به صورت یکنواخت پخش کرده و به صورت در بسته در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.مینارین قنادی منجمد پمینا را در دمای محیط قرار دهید تا یخ آن باز شود. یک دوم پیمانه از مینارین را درون یک ظرف بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد. پنیر خامه‌ای و پودر قند را درون ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود.پودر ژلاتین را با ۴۰ میلی لیتر آب در ظرفی ریخته، هم بزنید و روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا رقیق شود. (روش بن ماری)مخلوط پنیر خامه‌ای، مینارین فرم‌گرفته و شکلات کاکائویی خرد شده را در ظرفی ریخته و آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید. ژلاتین رقیق شده را به مخلوط بالا اضافه کنید و با قاشق پلاستیکی یا لیسک آن را هم بزنید تا یکدست شود.قالب را از یخچال در آورده، مخلوط آماده شده را داخل آن بریزید. در مرحله آخر خامه فرم گرفته و برش‌های توت فرنگی را روی آن بچینید و سرو کنید.


نوشته شده در تاریخ دوشنبه 24 تیر 1398 توسط نینا نیکانی | نظرات()

خواص زعفران

 خواص زعفران برای قلب , خواص زعفران برای کبد , خواص زعفران برای زنان , خواص زعفران برای مردان

زعفران گیاهی است با ارتفاع تقریبا ۳۰ سانتیمتر که دارای برگهای دراز و سبز مانند تره است . ساقه زیر زمینی آن از دو پیاز تشکیل می شودبرداشت زعفران بدین ترتیب است که قسمت کلاله هر گل را بر میدارند و بین کاغذ قرار می دهند تا خشک شود و سپس بسته بندی می کنند . زعفران یا زرپران یکی از ارزشمند ترین و گران قیمت ترین ادویه های جهان است که ادویه طلایی یا طلای سرخ نامیده شده و به عنوان یکی از گیاهان دارویی نام برده شده در کتاب مقدس شناخته می شود.در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره مضرات و خواص زعفران دم کرده و عسل برای مردان و زنان و قاعدگی در دسته پزشکی و سلامت برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

تاریخچه زعفران

زعفران “خون هرکول” نامگذاری شده بود و به عنوان یک طلسم محافظتی و برای مراسم بخور استفاده می‌شد. کیک زعفران توسط فنیقی‌ها به افتخار الهه‌ی باروری عشتروت و ماه پخته می‌شد. در فرهنگ‌های باستانی ناحیه‌ی مدیترانه، این ادویه با قدرت، باروری، حساسیت‌های سایکیک و قدرت جنسی همراه بود. اضافه کردن این گیاه به معجون‌ها و آب‌داروهای عشق، یک آئین درمانی و تزکیه‌ا‌ی محبوب بوده‌است. در عهد عتیق در بخش غزل غزل‌های سلیمان نیز در کنار مُر حجازی، آلوئه، کالاموس و دارچین، این گیاه به عنوان یکی از با ارزش‌ترین ادویه‌جات ذکر شده‌است. این گیاه تنها توسط زنانی چیده می‌شد که دارای رتبه‌ی اجتماعی بالایی بودند، مانند راهبه‌هایی، که لباس رنگ شده با زعفران می‌پوشیدند.

خواص درمانی زعفران

زعفران به عنوان یک گیاه دارویی به دلیل ضد سرطان بودن‌اش شناخته شده‌است، و یک درمان بالقوه و طبیعی سرطان است.زعفران به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی که دارد، دارای خواص ضد التهابی بوده و خطر ابتلا به بیماری کبد چرب و بزرگ شدن کبد را کاهش دهد.زعفران دارای خواص دیورتیک است که با افزایش ادرار به پاک سازی و سم زدایی کلیه ها کمک کرده و سنگ کلیه را درمان می کند.زعفران دارای مقادیر بالای ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و خطر ابتلا به سرماخوردگی و آنفلونزا را کاهش می دهد. منگنز موجود در زعفران می تواند سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. همچنین مطالعات نشان داده که زعفران می تواند باعث تقویت حافظه شود و کروکین و کروکتین موجود در آن برای درمان آلزایمر و زوال عقل مفید می باشند.

خواص زعفران برای مو

زعفران موجب درمان سرفه و سرماخوردگی معمولی می‌شود. این ماده مانند اکسپکتورانت یا خلط آور عمل می‌کند و موجب رقیق شدن خلط درون ریه و گلو می‌گردد. زعفران قادر است مانند یک ترکیب ضد التهابی و محرک عمل کند. این مزایای گفته شده در مورد زعفران می‌تواند در برابر بیماری آسم مفید باشند. حمله‌های بیماری آسم زمانی اتفاق می‌افتد که دستگاه تنفس به دلیل التهاب باریک شده باشد و زعفران می‌تواند از این پیشامد جلوگیری کند.

خواص زعفران برای پوست

پیش از مصرف هرگونه ماسک از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید. زعفران به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی که دارد به درمان لکه های تیره پوست کمک کرده و باعث روشن تر و سفید تر شدن رنگ پوست می شود. زعفران به دلیل خواص ضد باکتریایی قوی که دارد برای پیشگیری از آکنه و جوش صورت و همچنین درمان جای جوش مفید می باشد. اگر به تازگی مدت زیادی را جلوی آفتاب بوده‌اید یا برنزه کرده‌اید، مقداری زعفران را به مدت یک شب در شیر پر چرب بخیسانید. بعد از این مدت با انگشت آن را به پوست برنزه شده بزنید. این ترکیب به طرز موثری اثر آفتاب سوختگی را از بین می‌برد و همچنین درخشندگی را به پوست باز می‌گرداند.



نوشته شده در تاریخ دوشنبه 24 تیر 1398 توسط نینا نیکانی | نظرات()

پرتقال و نمک برای سرفه

,پرتقال و نمک برای سرفه , پرتقال و نمک برای سرفه , پرتقال با نمک برای سرفه

سرفه خشک در واقع سرفه هایی هستند که حاوی خلط نبوده و با نشانه هایی مانند سوزش و درد گلو همراه هستند. این سرفه ها ممکن است در اثر سرماخوردگی و یا خشکی هوا ایجاد شوند. برای درمان این سرفه ها می توانید از درمان های خانگی استفاده کنید. یکی از این درمان ها، استفاده از معجون پرتقال بخارپز و نمک است که به درمان سرفه کمک می کند. در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره خواص و تاثیر مصرف پرتقال و نمک برای سرفه کودکان و بزرگسالان در دسته پزشکی و سلامت برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

سرفه چیست

سرفه نوعی واکنش دفاعی بدن (رفلکس) به مواد محرک تنفسی یا آلودگی هوا یا برای دفع ترشحات در هنگام بیماری است. مکانیسم سرفه خروج سریع هوای بازدمی بر اثر انقباض عضلات تنفسی است. برخی از علل سرفه عبارتند از: عفونت، ریفلاکس معده‌ای مروی، آلودگی هوا، سینوزیت، حساسیت، جسم خارجی، علل روانی. 

خواص درمانی پرتقال

پرتقال یکی از بهترین و مغذی ترین مرکبات است که از دیرباز در فصل سرما جهت پیشگیری و درمان سرماخوردگی و افزایش سیستم ایمنی بدن استفاده می شده است. پرتقال سرشار از ویتامین ث می باشد. بر اساس تحقیقات انجام شده در ۱۰۰ گرم پرتقال ۱۳۵ میلی گرم ویتامین ث موجود است. این ویتامین خاصیت ضد سرطانی دارد و خوردن پرتقال از سرطان لوزالمعده جلوگیری می کند .

پرتقال و نمک برای سرفه خشک

ﻫﻨﻮﺯ ﻫﻢ ﺑﺎ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﻭﻫﺎﯼ ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ، ﺑﺮﺧﯽ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺗﺮﺟﯿﺢ ﻣﯽ ﺩﻫﻨﺪ ﺗﺎ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﯾﺸﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺭﻭﺷﻬﺎﯼ ﺳﻨﺘﯽ ﺭﻓﻊ ﮐﻨﻨﺪ . ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺭﺍﻫﻬﺎﯼ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻌﺎﺩﻩ ﻣﻮﺛﺮ ﺑﺮﻃﺮﻑ ﮐﺮﺩﻥ ﺧﺸﮑﯽ ﮔﻠﻮ ﻭ ﺳﺮﻓﻪ ﻫﺎﯼ ﺧﺸﮏ،ﺍﺯ ﻃﺮﯾﻖ ﻃﺐ ﺳﻨﺘﯽ ﻭ ﻃﺒﯿﻌﯽ، ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺑﺨﺎﺭﭘﺰ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ .

خواص پوست پرتقال

در پوست پرتقال دو عنصر وجود دارد که باعث کاهش سرفه و خلط می شود. یکی از آنها نوسکاپین (Noscapine) یا نارکوتین (Narcotine) است و دیگری روغن لیمونن (Limonene) که به روغن پرتقال نیز معروف است. نارکوتین یک عنصر ضد سرطانی است که معمولا استفاده می شود و در بسیاری از داروها در نسخه های پزشکی غربی برای درمان سرفه استفاده می شود. روغن پوست پرتقال یا همان لیمونن می تواند نقش مهمی در کاهش سرفه و خلط داشته باشد. مرکبات مشابه مانند لیمو و نارنگی هم، حاوی این عنصر هستن. از این روغن جهت عمل بخور استفاده می شود.

خواص پرتقال و نمک برای سرفه

ﺍﺑﺘﺪﺍ ﯾﮏ ﻗﻄﻌﻪ ﺑﺎﺭﯾﮏ ﺍﺯ ﺳﺮ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﺭﺍ ﺑﺮﺵ ﺩﻫﯿﺪ ﻭ ﺟﺪﺍ ﮐﻨﯿﺪ . ﺳﭙﺲ ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎ ﺧﻮﺭﯼ ﻧﻤﮏ ﺑﻪ ﺍﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ،ﺳﺮﭘﻮﺵ ﺭﺍ ﮔﺬﺍﺷﺘﻪ ،ﻭ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺭﺍ ﺩﺭﯾﮏ ﮐﺎﺳﻪ ﮐﻮﭼﮑﯽ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺑﺰﺭﮔﺘﺮ ﺁﺏ ﻣﯿﺮﯾﺰﯾﺪ،ﺁﻥ ﺭﺍ ۱۰ ﺍﻟﯽ ۲۰ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﺨﺎﺭﭘﺰ ﮐﻨﯿﺪ،ﺁﺏ ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺑﺎﯾﺪ ﺗﺎ ﺣﺪﯼ ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ ﺁﺏ ﺩﺍﺧﻞ ﮐﺎﺳﻪ ﻧﺮﻭﺩ ﻭ ﺑﻌﺪ ﻫﻢ ﺩﺭﺏ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺭﺍ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺗﺎ ﺑﺨﺎﺭ ﭘﺰ ﺷﻮﺩ‏( ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﭘﺎﯾﻪ ﺍﯼ ﺭﺍ ﺯﯾﺮ ﮐﺎﺳﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ ﺳﻄﺢ ﮐﺎﺳﻪ ﺍﺯ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺑﺎﻻﺗﺮ ﺑﺎﺷﺪ‏) ﻭ ﺳﭙﺲ ﻣﺤﺘﻮﺍﯼ ﺩﺍﺧﻞ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ ﺗﺎ ﺁﺧﺮ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﯿﺪ .ﻓﺮﺍﻣﻮﺵ ﻧﮑﻨﯿﺪ ﮐﻪ ﺁﺏ ﺑﺎﻗﯿﻤﺎﻧﺪﻩ ﺩﺭ ﮐﺎﺳﻪ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﺑﺎﯾﺪ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﯿﺪ .ﻣﺰﻩ ﺍﺵ ﺗﺮﺵ ﻭ ﺷﻮﺭ، ﺍﻣﺎ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﻣﻔﯿﺪ ﻭ ﺗﺎﺛﯿﺮ ﺑﯽ ﻧﻈﯿﺮﯼ ﺍﺳﺖ .



نوشته شده در تاریخ دوشنبه 24 تیر 1398 توسط نینا نیکانی | نظرات()

آلزایمر

 آلزایمر در جوانی , آلزایمر در سالمندان , آلزایمر زودرس , آلزایمر پیشرفته

آلزایمر یا بیماری فراموشی در اثر از بین رفتن سلول‌های منطقه هیپوکامپوس مغز که مسئول به یاد سپاری و حافظه است رخ می‌دهد. «آلزایمر» یا «بیماری فراموشی» از جمله بیماری‌های صعب‌العلاج و پیش رونده است که متاسفانه علیرغم باور عموم که آن را مختص سالمندان می‌دانند، پیر و جوان نمی‌شناسد. در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره علائم و درمان و پیشگیری از آلزایمر زودرس در جوانی و سالمندان در دسته پزشکی و سلامت برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

علائم آلزایمر

اساس بیماری آلزایمر «فراموشی» است و البته برخلاف تصور عموم با بیماری زوال عقل تفاوت دارد. در حقیقت آلزایمر یکی از زیر مجموعه‌های بیماری زوال عقل است. گم کردن وسایل، جا به جا گذاشتن وسایل، عدم توانایی حساب و کتاب و تجزیه و تحلیل مسائل مالی، اختلال در تصمیم‌گیری، اختلال در یافتن مسیر حتی مسیرهای آشنا مثل آدرس منزل و محل کار و در نتیجه گم شدن از جمله نشانه‌های اولیه بیماری آلزایمر هستند. در موارد حاد بیماری آلزایمر گاهی با توهم هم همراه است. اشتباه گرفتن نزدیک‌ترین افراد مثل همسر و فرزندان و نشناختن آن‌ها، ناتوانی در پیدا کردن دستشویی و حمام و سایر نقاط منزل، هذیان‌گویی و گاهی بدبینی نسبت به اطرافیان و به تدریج از دست دادن توانایی برای انجام ساده‌ترین کارها مثل دستشویی رفتن از جمله علائم این بیماری غیر قابل علاج و بدون درمان از نوع خفیف تا پیشرفته آن هستند.

تاریخچه آلزایمر

در سال ۱۹۰۱، روان‌شناس و عصب‌شناس آلمانی «آلویز آلزایمر» اولین مورد این بیماری را کشف و در مورد آن نوشت، که بعدها به بیماری آلزایمر معروف شد. بیمار یک زن ۵۰ ساله بود به اسم «آگوست دتر». آلویز آلزایمر این زن را از زمان بستری شدنش در آسایشگاهی در شهر فرانکفورت تا زمان مرگ او در سال ۱۹۰۶ همراهی کرد.روز جهانی آلزایمر همه ساله روز ۲۱ سپتامبر (۳۱ شهریور) به مناسبت روز جهانی آلزایمر در دنیا مراسم و همایش‌های مختلفی برگزار می‌شود. شعار سال ۲۰۰۸ (No time to lose) بود، به این معنی که زمانی برای تلف کردن نداریم. 

نحوه رفتار با بیماران آلزایمری

باید با او با لحنی ملایم و اطمینان بخش سخن گفته شود. هنگام گیجی و سردرگمی، با بیمار نباید سرزنش آمیز رفتار کرد و اشتباهات وی را با ارائه پیشنهاد تصحیح کرد. اگر افراد از پشت سر به او نزدیک شوند ممکن است بیمار وحشت زده یا آشفته شود. همواره باید به سخن گفتن با بیمار ادامه داد، حتی زمانی که دیگر متوجه کلمات دیگران نمی شود. و در مورد موضوعاتی حرف زد که فرد به آنها اهمیت می دهد. در هر زمان بهتر است فقط یک سؤال از او پرسیده و مهلتی برای پاسخ دادن به او داده شود. اگر به نظر می رسد بیمار آلزایمری متوجه گفتار دیگران نشده است، بهتر است پرسش با همان کلمات تکرار شود.

آلزایمر کشنده , آلزایمر چیست+pdf , آلزایمر ارثی است , علت آلزایمر در جوانی

آلزایمر و رژیم غذایی

داشتن یک تغذیه سالم سرشار از میوه و سبزیجات، غلات کامل و سبوس‌دار، انواع مغزها و آجیل، استفاده از گوشت و منابع پروتئین کم‌چرب و مصرف لبنیات کم‌چرب از جمله عوامل پیشگیری از این بیماری هستند. از ادویه‌جاتی مثل زردچوبه، زنجبیل و مریم گلی به صورت مرتب استفاده کنید. مصرف چربی‌های اشباع و فست‌فود را به حداقل برسانید و از خوردن غذاهایی با شکر اضافه، غذاهای شور، مصرف بیش از حد کربوهیدرات و مصرف نوشیدنی‌های الکلی خودداری کنید. یکی از بهترین رژیم‌ها برای کم کردن خطر احتمال ابتلا به آلزایمر رژیم غذایی موسوم به مدیترانه‌ای است. در این رژیم غذایی بیشتر محتویات بشقاب شما را سبزیجات و خوراکی‌های دریایی، انواع زیتون و روغن زیتون تشکیل می‌دهد که عمدتا خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند.



نوشته شده در تاریخ دوشنبه 24 تیر 1398 توسط نینا نیکانی | نظرات()

اس ام اس پیشنهاد دوستی به دختر

اس ام اس پیشنهاد دوستی به دختر,اس ام اس پیشنهاد دوستی به پسر,اس ام اس پیشنهاد دوستی,اس ام اس پیشنهاد به دختر

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره مجموعه متن و اس ام اس پیشنهاد دوستی به دختر و پسر در دسته سرگرمی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

آیا وکیلم شما را به دوستی خود با مهریه یک دنیا ارادت

و محبت یک عالم صداقت و صمیمیت

و هزاران کلمه ی دوستت دارم در بیاورم؟

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

کاش رابطه ها

یه آپشنی داشتن

که هروقت دارن به تــه خط میرسن

یه پیام هشدار بیاد که”رابطه بسیار ضعیف است،لطفا

با یک “بوسه”

یک “دوستت دارم”

یک “فقط تورو میخوام”

شارژش کنیــد…”

کاش…

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

آخه لجبازی و خودخواهی چه لذتی داره

که بخاطرش حتی گاهی عزیزترین ها رو

از خودمون می رنجونیم ؟؟

آخه مریضی ؟؟

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

گاهی یک مرد

بهانه دلخوشی یک زن میشود و

یک زن بانی خوشبختی یک مرد…

زندگے کوتاه است کاش بهانه و بانی باشیم…

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

دوستان خوب خوشه هاى مرواریدند،

که داشتن آنها شوکت،، صحبت آنها ثروت،، دیدنشان عزت،،

وکردنشان سراسر لذت است!!

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

تا زنده ای

در برابر کسی که

به خودت علاقه مند کردی

مسئولی!

مسئولی در برابر غم هایش

در برابر اشکهایش

در برابر تنهاییش

اگر روزی فراموش کردی

دنیا به یادت خواهد آورد!

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

با استناد به قانون جرایم رابطه ای

شما طبق مصادیق مجرمانه

به علت دلبری و ایجاد دلتنگی

محکوم به حبس ابد در قلب اینجانب میباشد

دوران محکومیت شما از هم اکنون آغاز میگردد.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

گذشته دروغی بیش نیست…!

و خاطره بازگشتی ندارد

و هر بهاری که میگذرد

دیگر برنمیگردد…

و حتی شدید ترین

و دیوانه کننده ترین عشق ها نیز

حقیقتی ناپایدارند.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

رفیق من صفا داره ؟ نداره

صدا داره ولی ، سیما نداره

فراوان میشود در وصف او گفت

ولی این SMS ها جا نداره … .

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

یک نفر از جنس احساسِ تــــو

می خواهد دلــــــــــــم

یک نفر مثل خــودت،

اصلا تــــــــو می خواهد دلـــم

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

دنیای پرنده قفس است و

دنیای ماهی اقیانوس و

دنیای من معرفت توست . .

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

بوےعِشق میدهی

بوےبِهشت

چه خوشبختَم

ڪه خدا سرنوشت

مرآ با “توُ نوشت

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

الهی تا زمین دارد حرارت

به کام دل بماند این رفاقت

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

عشق یَعنی وُجود تـــو

حضورِت یَعنـی خوشبَختی

خوشبَخـتـی یَعنی با تو بودَن

با تــــــــــو

بودن یَعنی تَنها آرزوے مَن



نوشته شده در تاریخ دوشنبه 24 تیر 1398 توسط نینا نیکانی | نظرات()

اس ام اس پایان رابطه

 اس ام اس پایان رابطه , اس ام اس پایان رابطه دوستی , اس ام اس پایان رابطه عشقی , اس ام اس پایان رابطه عاشقانه

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره مجموعه متن و اس ام اس پایان رابطه دوستی و عاشقانه در دسته سرگرمی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

خدا لعنت کند بر واژه ها حتی خداحافظ !

که یعنی آتشی افتاده در من با خداحافظ !

سکوت افتاده مثل رعشه ای بر استخوانهایم

شبیه موج سرد ساحل دریا خداحافظ

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

این دیگه بار آخره دارم باهات حرف میزنم

خداحافظ نامهربون میخوام ازت دل بکنم

سخته ولی من میتونم سخته ولی من میتونم

این جمله رو اینقد میگم تا که فراموشت کنم

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

خدا حافظ گل مریم گل مظلوم و پر دردم

نشد با این تن زخمی به آغوش تو بر گردم

نشد تا بغض چشمات رو به خواب قصه بسپارم

از این فصل سکوت و شرم غم بارون رو بردارم

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

همیشه از همان ابتدای آشناییمان

در هراس چنین روزی

بودم و کابوس خداحافظی

را میدیدم اکنون شد آنچه نباید میشد

خداحافظ دلیل بودنم خداحافظ . . .

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

التماس مال دیروز بود ! مال وقتی که ساده بودم !

امروز . . .

می خواهی بروی ؟

هیس !

فقط خداحافظ . . . !

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

تو که میدانستی با چه اشتیاقی…

خودم را قسمت میکنم پس چرا …

زودتر از تکه تکه شدنم…جوابم نکردی…

برای خداحافظی …خیلی دیر بود…خیلی دیر !!

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

حالا که رفتنی شده ای !

باشد قبول لااقل این نکته را بدان

آهن قراضه ای که چنان گرم گرم گرم

در سینه می تپید دلم بود

نا مهربان خداحافظ

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

و بی تو لحظه ای حتی دلم طاقت نمی آرد

و برف نا امیدی بر سرم یکریز می بارد

چگونه بگذرم از عشق ، از دلبستگی هایم ؟

چگونه می روی با اینکه می دانی چه تنهایم ؟

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

بیخودی متاسف نباش

تو آمده بودی که بروی اصلا!

تو چه می دانی چه ترسی ست

ترس از کوچه ی بعد از خداحافظ؟

دستم را برای وداع با آرزوهایم

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

خداحافظ ای قصه ی عاشقانه

خداحافظ ای آبی روشن دل

خداحافظ ای عطر شعر شبانه

خداحافظ ای همنشین همیشه

خداحافظ ای داغ بر دل نشسته

تو تنها نمی مانی ای مانده بی من

تو را می سپارم به دل های خسته

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

برو ای خوب من هم بغض دریا شو خداحافظ

برو با بی کسی هایت هم آوا شو خداحافظ

تو را با من نمی خواهم که ما معنا کنم دیگر

برو با یک من دیگر بمان ما شو خداحافظ

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

همین امروز یا فردا تو را از دست خواهم داد

چگونه بگذرم از تو بگویم هرچه باداباد ؟

مگر هر قصه ی شیرین شبی پایان نمیگیرد ؟

و تو آن قصه ای هستی که بی آغاز میمیرد

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

ترا از دور می بوسم به چشمی تر خداحافظ

مرا باور نکردی می روم دیگر خداحافظ

مرا لایق ندیدی تا بپرسی حال و روزم را

برو با دیگران ای بی وفا دلبر خداحافظ



نوشته شده در تاریخ دوشنبه 24 تیر 1398 توسط نینا نیکانی | نظرات()

اسم و فامیل با ض

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره آشنایی با راهنمای کامل بازی اسم و فامیل با ض و ص در دسته سرگرمی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

اسم پسر : ضرغام

اسم دختر : ضحا

فامیل : ضیا

شهر : ضیا آباد

کشور : _

میوه : _

حیوان : _

غذا : _

رنگ : _

گل : _

ماشین : _

اعضای بدن : _

اشیا : ضبط صوت



نوشته شده در تاریخ دوشنبه 24 تیر 1398 توسط نینا نیکانی | نظرات()

شعر با ش

شعر با ش , شعر با شب , شعر با شروع ش , شعر با ش شروع شود 

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره شروع یک بیت اول شعر با ش و شب و شقایق برای مشاعره در دسته سرگرمی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

شد از فشار گردون مویم سفید و سرزد

شیری که خوده بودم در روزگار طفلی

صائب

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

شب رفت صبوح آمد

غم رفت فتوح آمد

خورشید درخشان شد

تا باد ، چنین بادا…

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

شبی که ماه مراد از افق طلوع کند

بُوَد که پرتو نوری به بام ما افتد

حافظ

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

شب من نشان مویت

سحرم نشان رویت

قمر از فلک در افتد

چو نقاب بر گشایی

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

شکر لله که نیم معتقد طاعت خویش

آنقدر هست که گه گه قدحی مینوشم

حافظ

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

شیرین سخنی در دل ما میخندد

بر خسرو شیرین سخنی میبندد

گه تند کند مرا و او رام شود

گه رام کند مرا و او میتندد….

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

شب تاریک و بیم موج و گردابی چنین حایل

کجا ئانند حال ما سبکباران ساحلها

حافظ

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

شمع از سر خود گذشت و آزاد بسوخت

بر آتش غم خنده‌زنان شاد بسوخت

من بندهٔ شمعم، که ز بهر دل خلق

ببرید ز شیرین و چو فرهاد بسوخت

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

شب رحلت هم از بستر روم در قصر حورالعین

اگر در وقت جان دادن تو باشی شمع بالینم 

حافظ

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

شاها سربخت بر در دولت تست

یک خیمه فلک ز اردوی شوکت تست

گر خیمهٔ چرخ را ستونی باید

اندازه ستون خیمهٔ رفعت تست

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

شبستانی که طوفانش دمید از رخنه و روزن

دو صد شمعش برافروزی یکی روشن نخواهد شد

شهریار

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

شیعیان دیگر هوای نینوا دارد حسین

روی دل با کاروان کربلا دارد حسین

از حریم کعبۀ جدّش به اشکی شست دست

مروه پشت سر نهاد امّا صفا دارد حسین

می برد در کربلا هفتاد و دو ذبح عظیم

بیش از اینها حرمت کوی منا دارد حسین

پیش رو راه دیار نیستی کافیش نیست

اشک و آه عالمی هم در قفا دارد حسین

بس که محمل ها رود منزل به منزل با شتاب

کس نمی داند عروسی یا عزا دارد حسین

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

شمع من دور تو گردم که به کاخ شب وصل

هر که توفیق پری یافته پروانه توست

شهریار



نوشته شده در تاریخ دوشنبه 24 تیر 1398 توسط نینا نیکانی | نظرات()

اس ام اس تبریک سال نو

 اس ام اس تبریک سال نو , اس ام اس تبریک سال نو با موضوع امام زمان , اس ام اس تبریک سال نو ۹۹ , اس ام اس تبریک سال نو ۹۹

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره بهترین متن و اس ام اس تبریک سال نو رسمی و موضوع امام زمان در دسته سرگرمی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

در این بهار سبز و روح بخش ، امید است :

نظر مهر ربوبیت در دلتان بر دوام

بربساط عافیت آرام

کارهایتان بر نظام

دولتتان تمام و روز و نوروزتان فرخنده در ایام باشد

“نوروز ۹۸ مبارک”

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

بی تو اینجا همه در حبس ابد، تبعیدند

سالها، هجری و شمسی همه بی خورشیدند

سیرتقویم جلالی به جمال توخوش است

فصلها راهمه با فاصله ات سنجیدند

توبیایی همه ساعتها، ثانیه ها

از همین روز همین لحظه همین دم عیدند

اللهم عجل لولیک الفرج

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

ای کاش که هر لحظه بهاری باشی

هر روز پر از امیدواری باشی

هر ۳۶۵ روز امسال

سرگرم شمردن هزاری باشی!

“عید نوروز مبارک”

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

روزها نو نشده کهنه تر از دیروز است

گر کُند یوسف زهرا نظری ، نوروز است

لحظه ها در تپش تاب وتب آمدنش

آسمان چشم به راه قدمش هر روز است

اللهم عجل لولیک الفرج

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

خداوندا ، نمیدانم چه تقدیری مرا فرموده ای اما

برای دوستان من عطا فرما :

هزار و سیصد امید

هزار و سیصد و نود بهروزی

هزار و سیصد و نود و نه لبخند زیبا

سال نو بر شما و خانواده محترمتان مبارک باد

“نوروز مبارک”

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

بیا وگرنه در این انتظار ، خواهم مرد

اگر که بی تو بیاید بهار ، خواهم مرد

به روی گونه من ، اشک سالها جاری است

و زیر پای همین آبشار خواهم مرد

خبر رسید که تو با بهار می آیی

در انتظار تو من تا بهار خواهم مرد

نیامدی و خدا آگه است من هر روز

به اشتیاق رخت چند بار خواهم مرد

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

شیشه عطر بهار ،

لب دیوار شکست و همه جا پر شد از بوی خدا ،

همه جا آیت اوست !

“عید نوروز بر شما مبارک”

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

آمد بهار و گل رخ من در سفر هنوز

خندید و ابر چشم من از گریه تر هنوز

آمد درخت گل به بر امّا چه فایده؟

کان سرو گلعزار نیامد به بر هنوز

اللهم عجّل لولیک الفرج

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

نوروز، نماد جاودانِ نو شدن است

تجدید جوانیِ جهان کهن است

زین ها همه خوب تر که هر نو شدنش

یادآور نام پاک ایرانِ من است

“نوروز مبارک”

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

صدمبارک به تو آن عیدکه فردا باشد

نـوروز نـوید وصـل دلـها بـاشـد

امـیـد که با فضل خداوند جـلـیّ

سـال فـرج مـهـدی زهـرا باشـد

سال نو بر شما مبارک باد



نوشته شده در تاریخ دوشنبه 24 تیر 1398 توسط نینا نیکانی | نظرات()
(تعداد کل صفحات:46)      1   2   3   4   5   6   7   ...  

درباره وبلاگ
مطالب اخیر
آرشیو مطالب
نویسندگان
ابر برچسب ها
آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :